Las válvulas de bloqueo son dispositivos utilizados para controlar el flujo de fluidos en sistemas de tuberías al bloquear completamente el paso del fluido cuando sea necesario. En el contexto de equipos para hornos de panadería, estas válvulas pueden instalarse en las líneas de suministro de gas o vapor para detener el flujo en caso de emergencia o mantenimiento. Su diseño robusto y confiable garantiza una operación segura y eficiente del sistema, permitiendo a los operadores cortar rápidamente el suministro de fluido cuando sea necesario. Estas válvulas pueden ser accionadas manualmente, mediante palancas o volantes, o de manera automática mediante sistemas de control, proporcionando flexibilidad y versatilidad en su aplicación. Su función es crucial para garantizar la seguridad y la integridad del equipo y del proceso de horneado.
